Je vous présente une première recette de ma série #végélife, et je suis très contente de vous partager celle-ci parce que c’en est une que j’ai inventée! :) Les mesures y sont très approximatives, j’y vais à l’oeil habituellement. Vous pouvez adapter à votre goût. N’hésitez pas à me tagger ou m’écrire sur les réseaux sociaux si vous les essayez! xo
Pour voir la capsule vidéo : https://youtu.be/RuyO-lCImcU
INGRÉDIENTS :
- 1 paquet de pâtes au choix (farfalles, fusillis, pennes, coquilles…)
- 1 gros oignon coupé en dés
- 2 tasses de tomates cerises coupées en 2 (ou l’équivalent de tomates de serres coupées en dés)
- 1 courgette râpée
- 1 poivron coupé en dés
- 1 tasse 1/2 de graines de tournesol non salées
- 2 tasses de fromage feta coupé en dés
- Pesto (au goût – ça dépend vraiment de la sorte de pesto que vous achetez. J’utilise le pesto Kirkland et j’en mets environ 4 cuillères à soupe)
- Sel et poivre.
ÉTAPES :
- Faire bouillir de l’eau dans un chaudron et y faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, chauffer une poêle à feu moyen.
- Y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il brunisse légèrement.
- Ajouter les tomates, la courgette et le poivron.
- Cuire jusqu’à ce que les légumes ramollissent.
- Saler et poivrer.
- Ajouter les graines de tournesol, cuire pendant 2-3 minutes.
- Fermer le feu, ajouter les pâtes, le feta et le pesto.
- Remuer et servir!
Bon appétit! 😁 🙌
Cam Grande Brune 