Ça fait maintenant plusieurs années qu’à chaque automne, je reproduis cette recette de beurre de pommes. C’est SI simple et SI délicieux, comme quoi, pas besoin de faire compliqué pour que ce soit bon!
INGRÉDIENTS :
- 8 pommes
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1 c. à soupe de jus de citron
ÉTAPES :
- Peler et épépiner les pommes puis les couper en cubes.
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et cuire à feu doux de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites.
- À l’aide d’un mélangeur électrique, réduire la préparation en une purée lisse.
- Laisser refroidir, puis répartir dans des contenants hermétiques. Ce beurre de pomme se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.
Donne 3 tasses de beurre de pommes!
Bon appétit! 😍
Cam Grande Brune 